[식품기사필기] 미생물학_ 진핵세포와 원핵세포 차이,구조,특징 #2

 

오늘은 가장 많은 학생들이 헷갈려하는 

진핵세포와 원핵세포에 관해서 정리를 했다.

기사시험에서는 고등학교 과정 정도로만

나오기 때문에 전공만큼 어렵지는 않지만

간혹 시험에서 어렵게 출제되는 경우가 있기에

한번 공부할 때 제대로 개념을 잡고 가는 것이 중요하다.

 

이번 식품기사 요약본은 전공책을 바탕으로

노트한거라 큰 도움이 될 것이다.

 

 

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미생물 기초내용 #1편

 

https://purefood4u.tistory.com/7

[식품기사필기] 식품미생물학 미생물 정의, 종류, 특징 필기요약본!

 

 

1. 세포의 의미

 

모든 생명의 기본 단위는 '세포'이다. 세포란 생물체를 구성하는 최소한의 구조적 단위며

생명 활동이 일어나는 기능적 단위이다. 핵에는 '유전 물질'이 있으며,

세포질에는 미토콘드리아, 엽록체, 소포체 등 여러 '세포 소기관'을 가진다.

 

 

 

2. 세포의 조건

- 외부와의 물질교환이 일어나야 한다

- 세포의 기능에 필요한 물질의 합성, 기능을 유지하고 물질을 합성하는 데

  필요한 에너지 생성, 자기복제, 신호의 감지 및 물질 인식일 일어나야 함.

- 이러한 기능으로 최소한의 기능을 수행하여야 함.

 

 

 

 

 

 

 

3. 원핵 세포와 진핵 세포 

원핵 세포와 진핵세포 둘 다 최소한의 기능을 수행하는 세포이며, 그 둘의 차이는

핵막의 유무에 의해서 2가지 종류로 나눌 수 있다. 흔히 원핵세포는 식물세포

진핵세포는 동물세포로 암기하는데 그보다는 핵막의 유무에 따라 원핵과 진핵으로

암기하는 것이 시험 고득점을 위해 더 맞는 공부법이다.

 

진핵과 원핵의 공통점: 리보솜, 세포막, 세포질

진핵 원핵 차이점: 핵막, 골지체, 소포체, 인, 미토콘드리아, 히스톤

 

 

 

 

(1) 원핵세포 (Procaryotic cell) = 원시세포

 : 처음 생명체가 생긴 이래로 생긴 원시적인 형태의 세포.

 

 

이미지출처_구글

 

 

- 핵막, 인, 미토콘드리아가 없다 

- 감수분열 생식을 못한다

- 미토콘드리아가 없어서 에너지를 스스로 못만든다.

  (대신 Mesosome에 호흡 효소를 가지고 있다.)

- 골지체와 소포체 등 세포 소기관이 없다.

- 유전정보가 핵막이 아닌 세포질에 퍼져있다. 

- 세포막 대신에 세포벽(peptidoglycan) 펩티도글리칸이 존재

- 원핵세포는 핵부위(nuclear region) 가 존재하고, 핵 부우는 이중사슬 DNA로

  구성되어 있다.

- 원핵세포의 세포벽은 그람음성세균은 lipid, lipoprotein, lipopolysaccharide,

   mucopeptide, protein 그람양성세균은 mucopeptide, teichoicacid, polysaccharide,

   방선균은 mucopeptide 등으로 구성되어 있다.

 

=> 박테리아 / 방선균 / 남조류 등이 원핵세포에 해당한다.

 

 

 

 

(2) 진핵세포(Eucaryotic cell) = 핵이 있는 세포

 

 

이미지출처_구글

 

 

 

- 핵과 핵막이 있다

- 생식 시 감수분열을 한다

- 미토콘드리아가 있어서 호흡활동을 한다.

- 골지체와 소포체 등 세포소기관이 존재한다

- 유전정보가 핵막에 둘러쌓여 핵으로 존재한다

- 세포막이 존재. 인지질 2중 층으로 막을 형성

- 뉴클레오솜이 있다. 뉴클레오솜에는 히스톤 단백질과 DNA가 같이 있음

- 진핵세포의 세포벽은 chitin, glucan, mannan, lipid, protein으로 구성되어 있다.

 

=> 곰팡이, 효모, 조류 등 고등미생물이 진핵세포에 해당한다.

 

 

 

 

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궁금한 사항은 댓글로 남겨주시면 알려드리겠습니다!

 

*참고도서_크라운출판사 2020식품기사필기시험문제, 2019EBS 수능특강 생명과학1

*참고자료_미생물학 대학전공수업

 

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