영양학또의 떠먹여주는 식품정보

ㅣ당뇨병이란? 당뇨병은 인슐린의 분비나 작용 또는 두 가지 모두의 결함으로 발생한 고혈당에 의해 야기되는 질병으로 탄수화물,단백질,지방 대사에 영향을 미칩니다. 인슐린은 췌장 랑게르한스섬의 베타세포에서 분비되는 호르몬으로, 우리 몸이 에너지를 사용하고 저장하는 데 관여합니다. 인슐린의 작용이 효율적이지 않으면 고혈당이 발생하며 이 때문에 당뇨병의 단기 또는 장기 합병증이 발생합니다. 당뇨병은 나이가 증가함에 따라 유병률이 증가하며, 민족에 따라서도 유병률이 달라집니다. 당뇨병으로 인한 사망률 또한 날로 증가하고있는데, 이는 조기 진단과 치료에 의해서 감소할 수 있습니다. 국민건강영양조사(2016년)에 따르면 2016년도 만 30세 이상 당뇨병 유병률은 남자 12.9%, 여자 9.6%이며, 2005년부터 ..

2020.4.8일 대전에서 코로나 확진자는 39명으로 다른지역에 비해 비교적 양호하다. 그러나 혹시라도 모를 단체 감염을 예방하기 위해 잠깐이라도 안심할 수 없다 정부의 강력한 '사회적 거리두기'가 연장되면서 학교도 코로나 예방을 위해 사투를 벌이고 있다. 사회적 거리두기의 시행으로 가장 큰 타격을 받는건 무엇보다도 단체급식이다. 어떤 급식체든 일주일에 특정 한 요일은 특식이 나오는 날로 식단이 다 맛있는 날이다 우리 학교의 경우 화요일 또는 수요일이 꽤나 맛있게 나오는 편이다. 오늘 수요일 식단이 매우 괜찮다. 교직원식단 5000원 / 냉이강된장비빔밥 들깨수제비 도토리묵무침 파래김구이 나박김치 / 교직원은 아무래도 제 값을 받다보니 식단 하나는 확실하게 든든하게 나온다 맛있겠지만 군침만 흘리며.......

2020.4.6일 정부의 강력한 '사회적 거리두기'가 연장되면서 학교도 코로나 예방을 위해 사투를 벌이고 있다. 사회적 거리두기의 시행으로 가장 큰 타격을 받는건 무엇보다도 단체급식이다. 국립대학교의 단체급식의 성격상 공적이면서 의무성도 있어서 일반 사립대 식당처럼 마음대로 닫을 수 만은 없는 상황... 그렇게 되면 수 많은 교직원들이 점심시간마다 배달음식이나 외부 음식을 사오게 되면서 코로나에 더 노출되고 또 여러 사회취약계층을 위해 학교가 베푸는 식사기회가 사라지기 때문이다. 충남대는 국립대이기 때문에 외부인의 식당이용도 꽤나 많다. 어린이급식카드처럼 사회급식카드가 있는 모양이다 어떤 어르신이나 꼬마 아이들은 정기 식권을 사용하는걸 보았는데 일반 학부생이나 교직원은 학생식당 앞에 있는 식권 발급기에서..

2020.4.2.목 충남대학교 2학생식단 식단표 대학교 식당은 일반 중고등학교랑 달라서 방학, 코로나여도 교직원들과 외부 협력업체 등 학교에 계속 오기 때문에 식당을 문을 닫을 수 없는 상황. 충남대 학생식당 영양사님은 코로나 예방을 위해 체온 체크와 외부인 출입금지, 학생증 교직원증 확인 방명록 작성 등 적극적 예방을 하고 있다. 오늘의 식단은 평소보다는 식단가가 쫌 비싼 메뉴였다. 교직원식단 5000원 학생일품 3500원 교직원 / 기장밥 우거지갈비탕 연근참깨샐럳 양파초절임 석박지 / 일품 / 불닭치킨마요덮밥 유부된장국 단무지 / 학생양식 3500원 / 왕새우오므라이스 / #대학교학식 #단체급식 #식단표 #구내식당식단추천 #학생식단 양도 푸짐하게 주셨고 왕새우튀김고 오늘 2개나 줘서 좋았다. 항상 급..

2020.4.1.수 신입생들에게 안타까운 소식... 면대면 수업 개강이 4월26일까지 또 연기되었다.... 사실상 코로나로 인해 개강이 불가능한 상황 학교에서 계속 일주일씩 찔끔찔끔 연장중이라 학생들도 발이 묶여서 어쩔 방법이 없다... 오늘 학교 갔더니 코로나 일렬좌석권장 다들 안지키니까 더 강력한 조치가 생겼다 #코로나 #사회적거리두기 #단체급식 바로 영양사님이 직접 칸막이를 만들어서 설치하는 것 대단하시다 어떻게 이런 생각을 하셨을까? 오늘의 #교직원식단 5000원 / 현미밥 목살김치찌개 계란말이 꽈리멸치볶음 알감자조림 백김치 / 사스갓....교직원식단 항상 교직원이 엄청 잘나오는데 가난한 학부생은 학생 백반이나 먹어야지.... 사실 저 식단에 오천원이며 정말 가성비 좋은건데 아무래도 학생이다보니 ..

2020.3.31 충남대학교 2학생식당 교직원 식단표 세상에서 제일 힘든게 식단짜기.... 영양사들의 모든 고충이죠 저는 평소 학식에 관심이 많아서 방학 중에도 매일 와서 먹는데요 (나중에 저도 예비 영양사이기두 하구...) 그리고 충대 학생들이랑 곧 학식을 먹게 될 신입생들에게도 좋은 정보가 될 것같아 학식리뷰를 할려구 합니다. 5000원 교직원 식단은 늘 오천원이에요! 양식 / 한식 / 교직원 이렇게 3개로 있어요 556kcal 정도 / 흑미밥 육개장 비엔나브로콜리 고구마맛탕 된장깻잎지 알타리김치 / 비엔나 소시볶음에 양파랑 브로콜리를 곁들여서 영양성을 높였네요 고구마맛탕은 후식으로 딱!! 시나몬 가루도 들어가서 향도 좋고 달달하고 너무 맛있어요 제가 충대 학식 중에서 제일 좋아하는 것 중 하나 육개..